Éléments minéraux

Le calcium

Le calcium est indispensable à la solidité osseuse ainsi qu’à l'équilibre du fonctionnement nerveux et musculaire.

Le cuivre

Le cuivre, dont l'absorption intestinale est de 20 à 40%, est efficace dans les traitements d'anémie.

Le fer

L'assimilation du fer dépend de sa forme : héminique, majoritairement contenu dans les aliments d'origine animale, ou non héminique, d'origine végétale.

Le magnésium

Oligoélément indispensable, les apports sont souvent inférieurs au besoin à cause d'une faible consommation d'aliments riches en magnésium.

La phosphore

Le phosphore se trouve dans l'organisme sous forme de phosphates, principalement associé au calcium dans les os et les dents.

Le zinc

Le zinc est un oligoélément indispensable à l'Homme. Le zinc permet l'activation de plus de 200 enzymes.

Le sodium

Le sodium est un élément vital à l'organisme. Il est souvent associé au chlore sous la forme de chlorure de sodium

L'iode

Les apports d'iode sont principalement assurés par les aliments car les eaux potables en sont pauvres.

Le sélénium

Le sélénium est un oligoélément bien connu pour ses puissantes vertus antioxydantes.

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