Si vous venez de traverser la ménopause, commencez à boire un verre de jus de betterave chaque jour—cela pourrait préserver la santé de votre système cardiovasculaire.
Les femmes courent un risque beaucoup plus élevé de maladies cardiaques après la ménopause, car la baisse du taux d’œstrogènes entraîne également une diminution des niveaux d’oxyde nitrique. Or, l’oxyde nitrique est essentiel au bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins. Il aide les vaisseaux sanguins à se dilater et améliore la circulation sanguine, ce qui est particulièrement important en cas de crise cardiaque.
Les nitrates présents dans certains aliments et boissons, comme les betteraves, les épinards et la laitue, se transforment en oxyde nitrique, offrant ainsi une alternative naturelle et sans danger. C’est ce qu’affirment des chercheurs de Penn State.
Ils ont étudié l’effet de la consommation quotidienne de deux bouteilles de 70 mL de jus de betterave pendant une semaine chez un groupe de 24 femmes ménopausées. Cette quantité équivaut à la consommation de trois betteraves entières. Quelques semaines plus tard, ces mêmes femmes ont reçu un jus identique, mais sans nitrates.
D’après les chercheurs, le jus de betterave riche en nitrates améliore suffisamment la circulation sanguine pour réduire considérablement le risque de maladies cardiaques chez la femme ménopausée, à condition qu’il soit intégré à son alimentation quotidienne.
Même les femmes ayant traversé la ménopause plusieurs années auparavant pourraient bénéficier de la consommation de jus de betterave. Selon les chercheurs, il s’agit d’une alternative plus sûre aux traitements hormonaux substitutifs (THS).
